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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 21/10/2019
Data da última atualização: | 21/10/2019
Autoria: | SILVA, B. C.; MASSAGO, H.
Título: | Relação do perfil proteico de dietas comerciais no desempenho de tilápia-do-nilo.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | AGROPECUÁRIA CATARINENSE, Florianópolis, v. 32, n. 3, p. 73-77, 2019.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico da tilápia-do-nilo alimentada com diferentes dietas
comerciais e relacionar com a composição centesimal e aminograma das dietas. Foram avaliadas cinco dietas (A, B, C, D e E)
indicadas para o cultivo de tilápias na fase de terminação (200 a 600g). Duzentos e vinte cinco tilápias (201,5 ± 4,7g) foram
distribuídos em 15 tanques-rede de 1m³ instalados em viveiros de 300m². Após 98 dias de cultivo, os peixes alimentados
com a dieta E apresentaram os melhores resultados, com ganhos no peso final, rendimento de filé e conversão alimentar de
até 20% superior em relação às outras dietas. Esta dieta foi a única que atingiu os valores de exigência mínima de triptofano,
além de apresentar um balanço de aminoácidos mais próximo da proteína ideal para tilápia. A dieta B apresentou valores de
proteína abaixo do rótulo (26%), além de deficiências em metionina, lisina e triptofano, resultando em pior ganho de peso e
conversão alimentar. A distância do balanço de aminoácidos das dietas em relação a proteína ideal para tilápias (DPI) mostrou
uma relação significativa com o peso final e o rendimento de filé. Sendo assim, conclui-se que a dieta comercial contendo um
balanço de aminoácidos, ou seja, um menor DPI apresenta o melhor desempenho.

Palavras-Chave: | nutrição; Oreochromis niloticus; proteína ideal; terminação.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_43554.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (103956-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS